Speisekarte

Schinken, Champignons.

Mit Hähnchenfilet, sauer und scharf.

Mit Kokosmilch und Rindfleisch-scharf.

Mit Riesengarnelen, sauer und scharf.

5 Stk. gedämpfte Garnelenknödel – Dimsum

2 Stk. Vietnamesische Sommerrollen (Frische Reispapierrollen, gefüllt mit Gemüse und Hühnerfleisch), serviert mit Reisnudeln, frischem Salat und Spezialdressing.

6 Stk.

4 Stk.

4 Stk.

Kräftige Gemüsesuppe mit würzigem Tofu und Koriander, fein abgeschmeckt mit Zimt und Ingwer.

Kräftige Hühnersuppe mit Reisnudeln, zartem Hühnerfleisch und Koriander, fein abgeschmeckt mit Zimt und Ingwer.

Kräftige Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, feinem Rindfleisch und Koriander, fein abgeschmeckt mit Zimt und Ingwer.

Kräftige, hausgemachte Reisfadennudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch und Koriander, abgeschmeckt mit Zitronengras.

Kräftige Glasnudelsuppe mit zartem Hühnerfleisch, Koriander und vietnamesischen Kräutern.

Cremiges Rotes Curry mit Kokosmilch, buntem Gemüse und Zitronengras.

Cremige Erdnusssauce mit buntem Gemüse und Zitronengras.

Würzig mariniertes Rindfleisch mit Chili und Zitronengras gebraten, auf Salatbett angerichtet. Mit Reisfadennudeln, Spezialdressing, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Hühnerfleisch mit Zitronengras und Sesam mariniert, gebraten auf Salatbett. Mit Reisfadennudeln, Spezialdressing, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Würzig marinierte Garnelen mit Ingwer gebraten, auf Salatbett angerichtet. Mit Reisfadennudeln, Spezialdressing, Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Frischer gemischter Salat mit Glasnudeln, Hühnerfleischstreifen, vietnamesischen Kräutern und aromatischer Soße.

Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch, frischen Kräutern und buntem Gemüse auf einem Salatbett. Verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Gebratene Reisbandnudeln mit Tamarindensoße, Hühnerfleisch, Kräutern und Gemüse auf einem Salatbett. Verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Gebratene Glasnudeln mit zartem Hühnerfleisch, Sesam, Gemüse in scharfer Süß-Chili-Soße und vietnamesischen Kräutern.

Mit buntem Gemüse gewürzt.

Mit frischem Gemüse.

Mit knackigem Gemüse.

Mit Gemüsemix.

Mit Hähnchenfleisch, Garnelen, Schinken und Gemüse.

Mit verschiedenen Gemüsen.

Mit Gemüse.

Mit knusprigem Hähnchen.

Und Schweinefleisch

Und Hühnerfleisch

Und Rindfleisch

Hühnerfleisch, Garnelen, Gemüse und Schinken

Und Riesengarnelen

Verschiedenem Gemüse

Entenbrust und Gemüse

Gebackenem Huhn

SPEZIALITÄTEN 1,6

Frisch gebratenes Wok-Gemüse, verfeinert mit Lemongrass-Curry-Sojasauce, Erdnüssen, serviert mit Reis uns Salat und

Cremiges Mango - Curry in Kokosmilchsauce mit buntem Gemüse, serviert mit Reis und Salat a.

B.

D.

C.

E.

F.

Massaman-Curry in cremiger Kokosmilch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Reis und Salat Schweinefleischgerichte 1

Bambus, Morcheln

Bambussprossen

Mit Süß-Sauer-Soße

Mit Gemüse (scharf) Hühnerfleischgerichte 1,8

Chop-Suey (div. Gemüse)

Zwiebeln, Morcheln, Bambus, Paprika (scharf)

Garnelen Gerichte 1,8

Bambus, dunkler scharfer Soße

Bambus, dunkler scharfer Soße

Gebratenes Wok Gemüse, verfeinert mit Curry-Sojasauce

Gemüse,scharfer dunkler Soße Fisch gebacken 1,8

Paprika, Bambus, dunkler Soße

Paprika, Bambus, dunkler scharfer Soße

RINDFLEISCHGERICHTE 1

Chop-Suey (div. Gemüse)

Mit Zwiebeln, Morcheln, Paprika, Bambus, schwarzen Bohnen, scharf

Sichuan-Art, mit Gemüse, scharf TE 1,4,A

Mit Chop-Suey und versch. Gemüse

Mit Champignons und Knoblauch (scharf)

Mit Curry-Soße (scharf)

Mit Morcheln und Bambus

Mit chin. Pilzen und Bambus

à la Szechuan mit Knoblauch (scharf)

TIEK BAN Tiek Ban- heiße Platte ist eine Variante chinesischer Kochkunst, die durch die Phantasie und den Essgenuss des chinesichen Volkes entstand. Noch köchelnd werden die Gerichte auf einen heißen, gusseisernen Bratteller serviert, eröffnet Ihnen dabei ganz neue kulinarische Freuden. Durch den heißen Teller, zusammen mit verschiedenen köstlichen Zutaten, schafft "Tiek Ban" am Tisch nicht nur einen exotischen Geschmack, sondern auch eine neuartige, visuelle Attraktivität, was Ihnen Appetit und Festlichkeit verspricht

Knusprig gebackene Ente mit Versch. Fleisch und Gemüsearten unterlegt, in Champignon-Soße, auf heißer Platte

Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchenfleisch, Entenfleisch mit Zwiebeln, Porree, auf heißer Platte

Mit hausgemachter Sa-Cha-Soße mit frischen Zwiebeln, Porree und Knoblauch, knoblauchscharf, auf heißer Platte

Mit hausgemachter Sa-Cha-Soße, frischen Zwiebeln, Porree, knoblauchscharf, auf heißer Platte

Mit Riesengarnelen und Chop-Suey unterlegt, scharf, auf heißer Platte FEUERTOPF 1 Feuertopf- eine spezielle thailändische Spezialität der berühmten thailändischen Küche. Die würzigen Gerichte werden bei uns ausschließlich in einzelnen geschlossenen Pfännchen gekocht. Mit dieser Kochweise verlieren die eigenen Säfte des Gemüses, des verschiedenen Fleisches und das ursprüngliche Aroma der Gewürze nicht.

Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchenfleisch mit diversem Gemüse in Curry-Soße, scharf

Rindfleisch, Hähnchenfleisch, doppelt gebratenes Schweinefleisch, Riesengarnelen, Chinakohl, Glasnudeln, chin. Gemüse, Scharf im Feuertopf

Gebratene Seezunge, Tintenfisch, Riesengarnelen mit diversem Gemüse und hausgemachter Sa-Cha-Soße im Feuertopf

Knusprige Ente mit gebratenem Hähnchenfilet und Gemüse unterlegt- sehr scharf im Feuertopf

Gemüse und rotem Thai-Curry (scharf) FISCH GEBACKEN 1

Mit versch. Gemüse und Kikkoman-Soße, auf heißer Platte

Gebackene Lachsfilet in Teig mit Champignons, div. Gemüse nach Sichuan-Art- knoblauchscharf, auf heißer Platte

Garnelen à la Sichuan, knoblauchscharf, auf heißer Platte DYNASTIE KARTE Speisen vom Tisch der Kaiser ab 2 Personen

Gang 1: -Pazifiksuppe mit Krebsfleisch Gang 2: -Kaisersalat (Spezialität) -Gebr. Lachsfilet mit Champignons und Gemüse, scharf -Riesengarnelen à la Sichuan, scharf -Knusprig gebackene Ente mit Lychee-Soße Gang 3: -Nachtisch nach Wahl

Gang 1: -Pekingsuppe oder Frühlingsrolle Gang 2: -Knusprig gebackene Ente mit Ananas und Süß-Sauer-Soße -Acht Kostbarkeiten mit Gemüse Gang 3: -Gebackene Bananen in Honig und Erdnüsse

Gang 1: -Pekingsuppe oder Mini-Frühlingsrolle Gang 2: -Knusprig gebackene Ente m. chin. Champignons, Bambussprossen -Doppelt gebratenes Schweinefleisch -Gebackene Garnelen mit Süß-Sauer-Soße Gang 3: -Gebackene Bananen oder Ananas in Honig und Erdnüsse

Gang 1: -Pekingsuppe oder Mini-Frühlingsrolle Gang 2: -Knusprig gebackene Ente mit Ananas und Süß-Sauer-Soße -Riesengarnelen à la Sichuan, scharf -Rindfleisch mit Morcheln, Bambussprossen -Knuspriges Hähnchenfleisch mit Champignons, Bambussprossen Gang 3: -Gebackene Bananen oder Pflaumenwein FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Und Süß-Sauer-Soße

Mit Honig und Erdnüssen

Mit Honig und Erdnüssen, flambiert

Mit Honig und Erdnüsse

Mit Honig und Erdnüsse, flambiert

Hausgemachte Limonade aus frischem Limettensaft, Rohrzucker und Soda auf Eiswürfeln.

Vietnamesischer schwarzer Kaffee im Glas mit gezuckerter Kondensmilch.

BRÄNDE/ SCHNÄPSE

CHINESISCHE SCHNÄPSE

COGNAC WEINBRAND

COGNAC WEINBRAND